المقادير:

- كوبان من الطحين
- نصف كوب من المازولا
- ملعقة صغيرة من الملح
- أقل من كوب ماء (قد تحتاج إلى أكثر ـ يستعمل الماء حسب كفاية العجينة)

طريقة التحضيرالعجينة:
تعجن المقادير وتمد في صينية وتخبز قليلا مدة خمس دقائق عندما نخرجها نضع عليها الحشوة التالية، ثم نعيد خبزها.

الحشوة:
- علبة جبنة فيتا
- قالب جبنة موزريلا
- قالب جبنة شيدر
- علبة مشروم (فطر) مقطع
- بصلة مفرومة
- ملعقة فلفل أسود وملح وملعقة صغيرة زعتر ناشف